Krótkie Łańcuchy Dostaw Żywności. Konferencja w Minikowie
fot. Wojewódzka Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Bydgoszczy
W Centrum Konferencyjnym im. Leona Janty-Połczyńskiego #w Minikowie odbyła się konferencja „Krótkie Łańcuchy Dostaw Żywności - kompetencje służb kontrolnych”, zorganizowana przez Kujawsko-Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Minikowie oraz Wojewódzki Inspektorat Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych w Bydgoszczy. Jednym z prelegentów był Państwowy Wojewódzki Inspektor Sanitarny w Bydgoszczy Wojciech Koper, który kompleksowo zaprezentował kompetencje Państwowej Inspekcji Sanitarnej w tym zakresie.
Podczas spotkania głównie wymieniano doświadczenia pomiędzy przedstawicielami instytucji kontrolnych, doradczych oraz producentami żywności funkcjonującymi w ramach krótkich łańcuchów dostaw żywności. Uczestnicy mieli możliwość poszerzenia wiedzy dotyczącej obowiązujących regulacji prawnych, zasad prowadzenia działalności przetwórczej oraz kompetencji poszczególnych służb kontrolnych.
Pierwsza część konferencji poświęcona była zagadnieniom związanym z urzędową kontrolą żywności, kompetencjami poszczególnych instytucji oraz zmianami w przepisach prawa. Jednym z prelegentów był Państwowy Wojewódzki Inspektor Sanitarny w Bydgoszczy Wojciech Koper, który przedstawił kwestie związane z nadzorem Państwowej Inspekcji Sanitarnej nad bezpieczeństwem żywności w ramach krótkich łańcuchów dostaw.
- W 2025 r. pod nadzorem Państwowej Inspekcji Sanitarnej województwa kujawsko-pomorskiego znajdowało się 33 723 obiektów produkcji i obrotu żywności, żywienia oraz materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością, z czego 13 191 stanowili producenci pierwotni, rolniczy handel detaliczny oraz dostawcy bezpośredni - mówił Państwowy Wojewódzki Inspektor Sanitarny w Bydgoszczy.
W dalszej części spotkania omówiono działania promujące lokalne produkty i producentów, w tym kampanie edukacyjne oraz możliwości wsparcia finansowego dla przetwórców i rolników.
Dużym zainteresowaniem uczestników cieszył się panel ekspercki dotyczący działalności przetwórczej prowadzonej w ramach rolniczego handlu detalicznego (RHD), działalności marginalnej, lokalnej i ograniczonej (MLO), sprzedaży bezpośredniej oraz dostaw bezpośrednich. W panelu eksperckim udział wziął Kierownik Oddziału Nadzoru nad Bezpieczeństwem Żywności i Żywienia Wojewódzkiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Bydgoszczy Katarzyna Wieczorek. Dyskusji towarzyszyły liczne pytania uczestników oraz analiza praktycznych przykładów dotyczących gospodarstw mlecznych, warzywno-owocowych i mięsnych.
Podczas wydarzenia przedstawiciele instytucji wojewódzkich prowadzili także konsultacje dla uczestników zainteresowanych tematyką krótkich łańcuchów dostaw żywności.
Źródło: Wojewódzka Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Bydgoszczy
Czytaj również
Dodaj komentarz
LOKALNY HIT
Zeszyt w kratkę A5 Interdruk 32 kartek
2,80PLN
Ochrona środowiska dla firm
od 50PLN
KOBIZE
500PLN
Perfekcyjne wygładzenie zniszczonych włosów!
Zakrętki do słoików 6tki, 82 mm złote 10 sztuk
7,50PLN
Cortina Wkład LED do znicza – ciepła biel, realistyczny płomień – 13,8 cm – 1 sztuka
14,50PLN
Bezpłatne kontrolowanie sprawności zawieszenia
Spray do loków Joanna 300ml
14PLNRocznica urodzin Karola Wojtyły. Pamięć o Wielkim Polaku
Dziś, 18 maja, przypada rocznica urodzin# Karola Wojtyły, który przyszedł na świat w 1920 roku w Wadowicach. Późniejszy papież Jan Paweł II był jedną z najważniejszych postaci XX wieku i odegrał ogromną rolę w historii Polski oraz Kościoła katolickiego.
(czytaj więcej)Niebieska pełnia księżyca. Bez zmiany barwy
W ostatnią noc maja na niebie pojawi się #wyjątkowe zjawisko astronomiczne – druga pełnia Księżyca w tym samym miesiącu, znana jako tzw. „Niebieski Księżyc”. Mimo swojej nazwy nie oznacza ona zmiany barwy naszego naturalnego satelity – Księżyc pozostanie srebrzysty jak zwykle. Określenie to odnosi się wyłącznie do sytuacji, w której w jednym miesiącu kalendarzowym występują dwie pełnie.
(czytaj więcej)Trzydniowa akcja. Kilkadziesiąt donacji krwi
W dniach 11–13 maja #br. Centrum Szkolenia Wojsk Obrony Terytorialnej w Grudziądzu zorganizowano tydzień Honorowego Dawstwa Krwi pod hasłem „W boju i potrzebie krwi nie szczędząc”. Inicjatywa połączyła działania promujące zdrowie, aktywność fizyczną oraz ideę bezinteresownej pomocy potrzebującym.
(czytaj więcej)Pamięć o Bohaterze. Świadectwo odwagi, służby i walki
13 maja 1901 r. urodził się# rotmistrz Witold Pilecki – ochotnik do Auschwitz, żołnierz Polskiego Państwa Podziemnego, autor raportów o niemieckich zbrodniach i niezłomny patriota.
(czytaj więcej)
Komentarze (0) Zgłoś naruszenie zasad
Uwaga! Internauci piszący komentarze na portalu biorą pełną odpowiedzialność za zamieszczane treści. Redakcja zastrzega sobie jednak prawo do ingerowania lub całkowitego ich usuwania, jeżeli uzna, że nie są zgodne z tematem artykułu, zasadami współżycia społecznego, a także wówczas, gdy będą naruszać normy prawne i obyczajowe. Pamiętaj! -pisząc komentarz, anonimowy jesteś tylko do momentu, gdy nie przekraczasz ustalonych zasad.
Komentarze pisane WIELKIMI LITERAMI będą usuwane!