Jak wybrać najlepszego karpia na wigilijny stół? Kilka wskazówek
fot. Wojewódzka Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Bydgoszczy
Jak wybrać najlepszego karpia #na Wigilię. Święta tuż za rogiem, a karp to nieodłączny element wigilijnego stołu. Mamy kilka wskazówek, jak wybrać najlepszego. Smacznego i spokojnych przygotowań do Świąt!
Jak wybrać najlepszego karpia?
Wiek
Z wiekiem zmienia się stosunek tłuszczu do mięsa – poziom tłuszczu rośnie.
Wygląd
Brązowo-żółto-niebieskie zabarwienie, gładka i wilgotna skóra, bez plam, uszkodzeń czy śluzu. Mięso sprężyste i zwarte.
Pochodzenie i cena
Unikajmy okazji i ryb bardzo tanich – mogły nie być prawidłowo hodowane.
Rozmiar
W kuchni najlepiej sprawdzają się karpie ważące od 1,2 do 1,5 kg.
Przechowywanie
Najlepiej, jeśli pływa swobodnie po dnie zbiornika z czystą wodą.
Źródło: Wojewódzka Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Bydgoszczy
Czytaj również
Dodaj komentarz
LOKALNY HIT
Korzystanie ze środowiska
500PLN
Balustrady Bramy Ogrodzenia
Audyt środowiskowy
3000PLN
Bezpłatne kontrolowanie sprawności zawieszenia
Ochrona środowiska dla firm
od 50PLN
Zezwolenie na zbieranie odpadów
od 2000PLN
Budowa magazynów
Rejestracja BDO
500PLNDzisiaj Wielka Sobota. Dzień ciszy i oczekiwania
Wielka Sobota jest dniem spoczynku Jezusa# w grobie i adoracji Najświętszego Sakramentu. Obchodzona jest jako dzień błogosławieństwa, gdyż święci się wtedy ogień, wodę i wielkanocne pożywienie.
(czytaj więcej)Mozaika wielkanocnych tradycji. Rozmowa z Hanną Łopatyńską
Rozmowa z Hanną Łopatyńską, kierownikiem Działu Folkloru i Kultury Społecznej Muzeum Etnograficznego w Toruniu
(czytaj więcej)Wielkanocne smaki z KGW. Tradycja na talerzu
W Święta Wielkanocne#, w wielu domach w regionie zaczyna pachnieć babką drożdżową, żurkiem z białą kiełbasą i świeżo pieczonym mazurkiem. A jeśli ktoś szuka prawdziwych smaków i inspiracji na świąteczny stół, wystarczy zajrzeć do Kół Gospodyń Wiejskich – takich jak to w Starym Jarużynie. Przewodnicząca Koła, pani Stanisława Rygielska, z dumą opowiada o przygotowaniach i tradycjach, które od pokoleń towarzyszą tym wyjątkowym świętom.
(czytaj więcej)Pisanki. Na przestrzeni wieków pełniły wiele funkcji
Od najdawniejszych czasów ze Świętami # Wielkanocnymi kojarzone jest jajko, w tradycji chrześcijańskiej symbol nowego życia i zmartwychwstałego Chrystusa, w tradycji ludowej – symbol siły, płodności i miłości.
(czytaj więcej)
Komentarze (2) Zgłoś naruszenie zasad
Robotnik , w dniu 20-12-2024 15:00:29 napisał:
odpowiedz
Robotnik , w dniu 20-12-2024 20:54:26 napisał:
odpowiedz
Uwaga! Internauci piszący komentarze na portalu biorą pełną odpowiedzialność za zamieszczane treści. Redakcja zastrzega sobie jednak prawo do ingerowania lub całkowitego ich usuwania, jeżeli uzna, że nie są zgodne z tematem artykułu, zasadami współżycia społecznego, a także wówczas, gdy będą naruszać normy prawne i obyczajowe. Pamiętaj! -pisząc komentarz, anonimowy jesteś tylko do momentu, gdy nie przekraczasz ustalonych zasad.
Komentarze pisane WIELKIMI LITERAMI będą usuwane!