Pierwsza kontrola przetworów grzybowych. Ujawniono liczne nieprawidłowości
![fot. IJHARS](photos/p_sm_115948_1.jpg)
fot. IJHARS
Przeprowadzona po raz pierwszy na skalę ogólnopolską kontrola przetworów# grzybowych ujawniła liczne nieprawidłowości.
Podczas kontroli Inspektorzy weryfikowali jakość handlową przetworów grzybowych na zgodność z obowiązującymi przepisami i deklaracjami.
Produktami priorytetowymi były: grzyby leśne marynowane, suszone i w solance.
Kontrola przeprowadzona została na etapie produkcji i w sklepach w ostatnim kwartale ubiegłego roku na terenie całego kraju.
Produkty skontrolowano w 89 podmiotach, stwierdzając nieprawidłowości w 35 (39,3% skontrolowanych).
Cechy organoleptyczne
Kontrolą objęto 62 partie towarów, z czego zakwestionowano 23 partie (37,1%).
Cechy fizykochemiczne
Kontrolą objęto 113 partii. Nieprawidłowości wykazano w 55 partiach (48,7%).
Przy ocenie cech organoleptycznych i fizykochemicznych wykorzystano badania laboratoryjne, które wykazały m. in.: wyższą niż dopuszczalna przepisami zawartość grzybów zaczerwionych (wartość dozwolona: do 5% masy grzybów), obecność grzybów zapleśniałych i takich o miękkiej, rozpadającej się konsystencji, żywych i martwych szkodników w opakowaniu oraz obecność innego gatunku grzybów niż zadeklarowano w oznakowaniu.
Znakowanie
W zakresie znakowania sprawdzono 203 partie, z czego 45 zakwestionowano (22,2%).
Oznakowanie przetworów grzybowych kwestionowano zarówno w sklepach jak i u producentów.
Stwierdzono m. in.:
- brak informacji o suszeniu i pasteryzowaniu wyrobów
- brak w opakowaniu deklarowanego gatunku grzyba np. smardza
- brak pełnego oznakowania w języku polskim
- sprzedaż po upływie daty minimalnej trwałości
- przedstawienie informacji o wartości odżywczej bez doprecyzowania czy odnosi się do całego produktu czy bez zalewy
- podanie masy netto produktu wraz z tolerancją
- brak lub błędnie podany numer uprawnień klasyfikatora/grzyboznawcy
- brak podania roku zbioru i numeru atestu na opakowaniu grzybów suszonych.
Zastosowane sankcje
W wyniku stwierdzonych nieprawidłowości, na podstawie przepisów ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych, inspektorzy wydali 34 decyzje administracyjne nakładające kary pieniężne, 7 decyzji zakazujących wprowadzenia do obrotu towarów niespełniających wymagań jakości handlowej, w 2 przypadkach wydano decyzje z odstąpieniem od wymierzenia kary pieniężnej ze względu na niską szkodliwość czynu.
Dodatkowo nałożyli 10 mandatów karnych oraz wydali 49 zaleceń pokontrolnych.
Z uwagi na niezakończone postępowania administracyjne oraz trwające procedury odwoławcze, ostateczna liczba i wielkość zastosowanych sankcji może ulec zmianie.
Konsumencie! Zwróć uwagę, jeśli kupujesz grzyby przetworzone:
Na opakowaniu powinny znaleźć się m. in. informacje o: procesach technologicznych zastosowanych w produkcji – przykładowo informacja o suszeniu grzybów lub pasteryzacji, jakiej poddano wyrób oraz numer uprawnień klasyfikatora/grzyboznawcy. Dodatkowo, jeśli grzyby sprzedawane są w zalewie (np. grzyby marynowane) wtedy producent jest zobowiązany do precyzyjnego wskazania czy wartość odżywcza odnosi się do całego wyrobu czy do grzybów bez zalewy. Oczywiście przetwory grzybowe nie mogą być sprzedawane po upływie okresu przydatności do spożycia.
Źródło: IJHARS
Czytaj również
Dodaj komentarz
"Tracimy szansę rozwojową". "Nie można dopuścić do utraty niepodległości"
![](photos/p_sm_116357_1.jpg)
Rozmowa z Jerzym Gawędą – lokalnym samorządowcem na temat #aktualnej polityki krajowej i międzynarodowej.
(czytaj więcej)Znakowanie napojów alkoholowych. Nowe wytyczne
![](photos/p_sm_116369_1.jpg)
20 sierpnia 2024 roku wchodzi w życie #rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 14 lutego 2024 r. zmieniające rozporządzenie w sprawie znakowania poszczególnych rodzajów środków spożywczych (Dz. U. 2024 poz. 217), które wprowadza zmiany w zasadach informowania konsumentów na temat napojów alkoholowych.
(czytaj więcej)Parki etnograficzne w regionie. Co warto zwiedzić?
![](photos/p_sm_116285_1.jpg)
Dawne wiejskie zagrody, dziewiętnastowieczny młyn, zabudowa #szeregowa osadników z Holandii, drewniane barki rzeczne – to tylko część z bogatych zbiorów jakie znajdują się na terenie czterech skansenów prowadzonych przez marszałkowskie Muzeum Etnograficzne w Toruniu oraz Muzeum Ziemi Kujawskiej i Dobrzyńskiej we Włocławku. Bogactwo i różnorodność regionów województwa kujawsko-pomorskiego zobaczymy w Kłóbce, Toruniu, Kaszczorku i Wielkiej Nieszawce.
(czytaj więcej)Tysiące przedmiotów zgubionych w pociągach. Jak je odzyskać?
![](photos/p_sm_116436_1.jpg)
Kurtki, dokumenty, telefony komórkowe,# a nawet dywan i saksofon – to tylko niektóre przedmioty postawione przez podróżnych w pociągach POLREGIO.
(czytaj więcej)
Komentarze (1) Zgłoś naruszenie zasad
Ja, w dniu 05-08-2024 13:20:44 napisał:
odpowiedz
Uwaga! Internauci piszący komentarze na portalu biorą pełną odpowiedzialność za zamieszczane treści. Redakcja zastrzega sobie jednak prawo do ingerowania lub całkowitego ich usuwania, jeżeli uzna, że nie są zgodne z tematem artykułu, zasadami współżycia społecznego, a także wówczas, gdy będą naruszać normy prawne i obyczajowe. Pamiętaj! -pisząc komentarz, anonimowy jesteś tylko do momentu, gdy nie przekraczasz ustalonych zasad.
Komentarze pisane WIELKIMI LITERAMI będą usuwane!